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  • 用料:

  • 腌制好的肥肠  一盘
  • 蒜末
  • 鸡精

做法:

  • 1. 取适量的肥肠放入清水中。
  • 2. 大火煮开,中火煮半小时左右边煮边撇去浮沬。
  • 3. 将煮好的肥肠丝捞出备用。
  • 4. 锅中放入少量油爆香姜蒜末。
  • 5. 放入肥肠丝同炒。
  • 6. 最后加入盐,葱段和鸡精即可出锅。