奶香土豆蛋饼的做法

• 1.先将土豆煮熟，剥好皮备用。

• 2.将土豆切成厚薄均匀的片状。

• 3.将洋葱丝放入锅中用适量橄榄油炒熟。（这个锅的传热非常快，我都一直用着中小火。）。

• 4.3颗鸡蛋打入碗中，加入一勺糖，奶酪丝，牛奶，胡椒粉，盐，伴均匀。

• 5.将煮熟的土豆片放入锅中慢慢煎一下，倒入鸡蛋。此时迅速转动锅子，让蛋液覆盖均匀。

• 6.蛋稍稍凝固时，转成最小火，慢慢煎熟即可。