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拿破里肉酱的做法

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  • 用料:

  • 牛肉  100克
  • 猪肉  100克
  • 番茄  1个
  • 洋葱  1/2个
  • 西芹  1节
  •  2瓣
  • 黄油  1块
  • 香叶  2片
  • 番茄沙司
  • 椰子汁  1听

小贴士:

做这款酱料不许添加任何调味料,番茄和椰香混合的味道,口感甜度正适口。番茄与椰香混合的味道,的确很美妙。

做法:

  • 1. 牛肉用清水洗净,用刀切成薄片。
  • 2. 再用刀切成细丝切成细小牛肉粒。
  • 3. 猪肉用清水洗净,用刀切成薄片。
  • 4. 再用刀切成细丝切成细小猪肉粒。
  • 5. 锅里放入一块黄油,加热至融化。
  • 6. 放入切好的猪肉末和牛肉末,用铲子翻炒,炒至肉末变色。
  • 7. 大蒜去皮用刀背拍碎,切成蒜末。
  • 8. 洋葱洗净切成末。
  • 9. 放入大蒜末和洋葱末,煸炒至出香味。
  • 10. 番茄洗净切成碎块。
  • 11. 番茄块放入锅中,倒入适量番茄沙司。
  • 12. 用铲子翻炒至出红油。
  • 13. 倒入1听椰子汁没过食材表面,如果不够可以加适量清水。
  • 14. 放入2片香叶,大火煮开转中小火熬煮,期间注意用铲子不断搅拌以防粘锅。
  • 15. 西芹洗净切成粒。
  • 16. 熬煮到锅里的汤汁成浓稠状态时,放入切好的西芹粒,搅拌均匀,关火出锅。