用料：
- 牛奶 200ml
- 草莓糖水 60ml
- 琼脂 2g
- 水
- 糖
小贴士：
可以根据自己的喜好加入别的食材
琼脂和吉利丁不同，它是在一定的温度下可以迅速凝固，而不是慢慢凝固。所以只要控制好这个温度，就非常好掌握了~
做法：
- 1. 这个就是传说中的琼脂了。
- 2. 150ml水把琼脂泡软。
- 3. 牛奶中按自己的口味加入糖。
- 4. 琼脂泡软后小火加热到融化。
- 5. 牛奶煮沸后倒入融化的琼脂溶液。
- 6. 这个时候就要注意把混合好的牛奶琼脂液放凉，到40度左右。
- 7. 温度合适的时候加入糖渍草莓析出的草莓水。
- 8. 混合均匀后倒入容器，放入冰箱凝固，吃的时候加上草莓酱。