用料：
- 高筋粉 150g
- 酵母 2g
- 红茶末 2g
- 细砂糖 15g
- 黄油 20g
- 盐 1g
- 牛奶 95g
小贴士：
现在天气温度不热，牛奶应该提前热一下，温度约为40度左右，再于酵母混合静止10分钟。切面团的时候尽量细一点，细的烤出来口感很脆。烤箱温度和时间只能作参考，具体的按自家的烤箱来定。
做法：
- 1. 酵母和牛奶提前10分钟混合。
- 2. 再倒入盐中。
- 3. 除黄油外所有材料（高筋粉150g、酵母2g、红茶末2g、细砂糖15g）混合。
- 4. 揉至面团接近扩展阶段，放入黄油继续揉至接近完全阶段。
- 5. 揉好的面团进行基础发酵。
- 6. 发至面团的2-3倍大。
- 7. 取出后排气，整圆静止松弛20分钟。
- 8. 把静止好的面团用擀面杖擀开，厚度约0.3cm,用长尺子和刀切成细长条。
- 9. 把切好的面包长条放入烤盘中进行第二次发酵。
- 10. 发至约一倍大，之后烤箱预热，温度180度上下火，烤盘放入中层。
- 11. 时间约15-20分钟即可出炉冷却。