紫苋菜玉米餐包的做法

做法：

• 1. 紫苋菜榨汁备用。除黄油外的所有材料揉匀至扩展阶段，加入黄油继续揉至可以拉出透明薄膜。盖保鲜膜发酵至2.5倍大。
• 2. 取出排气，分成三等份，滚圆。饧20分钟。
• 3. 擀成椭圆形；铺上一层玉米粒。
• 4. 卷起。
• 5. 入烤箱，放一杯热水，继续饧发至2倍大。
• 6. 拿出后，烤箱预热180度，烤15-20分钟。