用料：
- 面粉 600克
- 黄米 小半碗
- 大米 小半碗
- 温水 300克
- 发酵粉 2克
- 白糖
小贴士：
1、黄米比大米多放些，黏度大，容易成团。
2、清水和面粉的比例为1：2，稍硬些，容易整形。
3、均分成8部分，每一部分捏合时，里面捏合，外面不捏，出来的形状好看。
4、二次醒发的时间不要太久，不然蒸出来的石榴包矮胖，不好看。
做法：
- 1. 黄米和大米混合，加入少许清水，放入蒸锅蒸40分钟，米熟烂。
- 2. 蒸熟后，趁热加入白糖，搅拌均匀。
- 3. 凉凉，备用。
- 4. 温水300克。
- 5. 加入发酵粉2克（我的电子称称小额有误差），搅拌均匀，化开发酵粉。
- 6. 加入面粉600克。
- 7. 和成光滑的面团，放温暖的地方发酵。
- 8. 发酵至两倍大。
- 9. 将发酵好的面团取出，揉成光滑的面团。
- 10. 将面团向四周揪成四方形。
- 11. 用擀面杖擀成圆饼。
- 12. 用圆形煎蛋器取形。
- 13. 取黄米馅放在外皮上。
- 14. 用刀子将其均分成8份。
- 15. 捏合其中的一个小片。捏合里面，外面不捏。
- 16. 依次捏完。
- 17. 将其朝中间位置聚拢。
- 18. 用手指聚拢整形。
- 19. 整形完成，二次醒发。
- 20. 蒸锅放水，箅子刷油，将石榴包放入。
- 21. 蒸锅烧开水，出热气开始，15分钟，关火，焖5分钟开盖子即可。