金针菇:低蛋白质
培根:保护神经系统、促进肠胃蠕动、抗脚气
料酒:低蛋白质
1.将金针菇用清水洗净,培根长片对半切开。
2.将金针菇放于培根上,卷起。
3.煎卷好的培根金针卷放入开水锅中蒸5分钟取出。
4.用蒜泥、橄榄油、蚝油、糖、酒湿淀粉调成汁。
5.放微波炉里转1-2分钟取出。
6.浇淋于培根金针卷上即成。
1.培根卷卷的不宜太薄也不宜太厚,太薄没有口感,太厚蒸的时间长,影响成品品质。
2.培根还可以卷芦笋、笋、茭白等,克尝试多种搭配。
3.当然,也可以将培根换成肥牛片、火腿片。
4.此菜也可以放入烤箱烤熟或者平底锅中煎熟,但还是蒸出来的更健康。