豆角大包子的做法

• 1.五花肉切丁，包大包子我喜欢大块的肉。鲜肉买回来不好切，可以先放冰箱冷冻一小时，再切，简单多了。放入姜末、盐、生抽、胡椒粉搅拌，腌一小时，时间长了更好吃。

• 2.豆角切丁。

• 3.葱切末。

• 4.先在豆角和葱里面放油，将其滋润一下。

• 5.将面团搓成长条。在面团中间用手指抠一个洞，然后再慢慢搓细就可以了。

• 6.揪成大小合适的面剂。

• 7.擀皮，看吧，我的技术是不是几十年如一日。