用料：
- 普通面粉 240g
- 豆渣 1小碗
- 红糖 2大勺
- 奶粉 10g
- 酵母粉 5g
- 植物油
- 细砂糖 16g
- 细盐 4g
小贴士：
1.由于豆渣中富含水分，所以不需另加水，如仍有干面粉剩余，可少许加水；
2.擀面片时撒少许干面粉，以免擀时粘连，注意不需擀太薄；
3.红糖的用量可以根据个人口味进行调整；
4.全程要用小火烙饼，火大容易焦糊。
做法：
- 1. 所有材料混合，揉成光滑面团，至于温暖处发酵。
- 2. 面团长至两倍大时，将面团取出、排气、重新揉圆，松弛10分钟。
- 3. 案板撒少许面粉，将面团擀成长方形大片。
- 4. 涂少许植物油，撒2大勺红糖，用勺背铺匀。
- 5. 沿着长边，从上到下卷起来。
- 6. 再从一端开始盘起，盘成饼。
- 7. 用手稍稍压按，擀成5mm厚的饼。
- 8. 锅中刷一层油，放入饼，小火煎至微微发黄，翻面，将另一面煎至微黄，烙熟即可。