用料：
- 木耳
- 菜心
- 葱
- 姜
- 食用油
- 酱油
小贴士：
木耳应该怎么泡发呢，我觉得没什么诀窍，很简单，冷水就行。如果你想早晨吃，就睡前泡上，如果你想晚上吃，就早上出门前泡上，回来多换几遍水，木耳就很干净了。尽量不要用热水泡，用热水泡口感软，发粘，不易保存，而且泡发量要比冷水少很多。
做法：
- 1. 洗好的木耳，撕成小朵。
- 2. 菜心一把，也清洗干净。
- 3. 锅里加油，烧热，下葱姜末爆香，下木耳炒。
- 4. 炒到木耳劈啪作响的时候，下菜心，菜心炒软后加盐，酱油，调味出锅。
木耳应该怎么泡发呢，我觉得没什么诀窍，很简单，冷水就行。如果你想早晨吃，就睡前泡上，如果你想晚上吃，就早上出门前泡上，回来多换几遍水，木耳就很干净了。尽量不要用热水泡，用热水泡口感软，发粘，不易保存，而且泡发量要比冷水少很多。