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干烧虾球
健康功效
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
番茄酱:活血化瘀
料酒:活血化瘀
干烧虾球的做法
![干烧虾球的做法图解1]()
1.竹节虾洗净。
![干烧虾球的做法图解2]()
2.去头去尾，虾背划刀，去除虾线。
![干烧虾球的做法图解3]()
3.炒锅上火，放入橄榄油烧热，下葱、姜、蒜末爆香。
![干烧虾球的做法图解4]()
4.放入处理好的虾仁，加料酒、白糖、番茄酱。
![干烧虾球的做法图解5]()
5.少许水翻炒至上色。转大火收干汤汁，用水淀粉勾芡即可。
小贴士
虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
干烧虾球的家常做法
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