小炒的做法

做法：

• 1. 肉切丝，加盐、胡椒粉、姜丝、料酒、水淀粉、海鲜酱等腌制十五分钟。
• 2. 蒜苔切段，胡萝卜切丝，焯水备用。
• 3. 锅里放底油，姜葱蒜炝锅，下肉丝滑炒，加蒜苔和胡萝卜翻炒均匀即可。