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奶酥红茶饼干的做法

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  • 用料:

  • 低筋粉  150g
  • 鸡蛋液  25g
  • 奶粉  25g
  • 黄油  110g
  • 糖粉  65g
  • 红茶包  3g
  • 牛奶  10g
  •  1g

小贴士:

1、没有糖粉也可以用细砂糖替代。
2、油纸没有也可以用保鲜膜包,锡纸也可以换成油纸或是油布用。
3、方子中的温度和时间只能作为参考,每家的烤箱温度都不同哦。

做法:

  • 1. 把材料准备好。
  • 2. 黄油室温软化先用电动打蛋器打散,加入糖粉打至颜色变浅。
  • 3. 鸡蛋液分三次加入黄油中打匀(每一次打匀后,再加下一次的鸡蛋液)。
  • 4. 红茶包加入黄油中打匀。
  • 5. 再加牛奶打匀。
  • 6. 最后把粉类和盐过筛后倒入黄油中用刮刀拌匀。
  • 7. 把面团整成长方形条用油纸包好放入冰箱冷藏约1个小时左右。
  • 8. 拿出来后用到切成半厘米厚的片。
  • 9. 放入垫锡纸的烤盘上。
  • 10. 烤箱提前预热175度,上下火,烤盘放入中层,时间约20分钟即可出炉。