排骨萝卜丝的做法

做法：

• 1. 将食材准备好。
• 2. 排骨用清水泡会去去血水。
• 3. 切好香葱，生姜3片，大蒜2瓣备用。
• 4. 这是萝卜切丝后晒好的萝卜丝。没有的话用直接用萝卜代替吧。（老妈自己晒制的，吃起来很是下饭呢！！）
• 5. 锅内倒油，把姜，蒜，放入爆香。
• 6. 爆香后，在把排骨放入翻炒。
• 7. 加入1勺料酒炒香后，继续翻炒。
• 8. 加入盐1小勺。
• 9. 白糖1小勺。
• 10. 酱油半勺。
• 11. 倒入开水，过排骨的一半即可。
• 12. 盖上锅盖，中火5分钟左右。
• 13. 汤汁烧开后，把萝卜丝和香葱一起放入，炒匀即可。
• 14. 在长辈眼里，以前经常吃的菜！只是我换成了排骨来制作。（也可以换成猪肉丝）