韭菜盒子的做法

• 1.准备面粉，面粉中边加水边搅拌，直到成雪花状。用手揉匀成面团，盖布饧15分钟再次揉匀。

• 2.韭菜洗净切碎。

• 3.鸡蛋打成鸡蛋液。

• 4.锅中倒少许油烧热，倒入鸡蛋液炒碎。

• 5.把韭菜盒鸡蛋碎放在一起加油、五香粉、盐和成馅儿。

• 6.面团揉匀，分割成均匀的剂子。

• 7.擀成面饼，放入适量馅。

• 8.封口。

• 9.捏花。

• 10.电饼铛内刷少许油，烧热，放入包好的韭菜盒子。

• 11.煎至两面金黄即可。