韭菜盒子的做法

做法：

• 1. 准备面粉，面粉中边加水边搅拌，直到成雪花状。用手揉匀成面团，盖布饧15分钟再次揉匀。
• 2. 韭菜洗净切碎。
• 3. 鸡蛋打成鸡蛋液。
• 4. 锅中倒少许油烧热，倒入鸡蛋液炒碎。
• 5. 把韭菜盒鸡蛋碎放在一起加油、五香粉、盐和成馅儿。
• 6. 面团揉匀，分割成均匀的剂子。
• 7. 擀成面饼，放入适量馅。
• 8. 封口。
• 9. 捏花。
• 10. 电饼铛内刷少许油，烧热，放入包好的韭菜盒子。
• 11. 煎至两面金黄即可。