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桂花酒酿圆子的做法
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用料:
酒酿
桂花
鸡蛋
桂花小圆子
冰糖
淀粉
做法:
1.
首先锅里放些水。待水烧开后放入小圆子。
2.
待圆子在水中稍稍有些浮起之后。加入酒酿。
3.
将鸡蛋打好后,左手在水中用勺子顺时针方向转动,右手逆时针方向慢慢将蛋液倒入,这样能够做出漂亮的蛋花。
4.
然后加入桂花和冰糖。起锅前将调好的淀粉水加入锅中。关火起锅。完成。