用料：
- 面粉
- 排骨
- 冬笋香菇
- 雪里蕻
- 香菇
- 葱
小贴士：
属于金华特色的传统美食，汤汁鲜美，面食特有嚼劲，其实今天偷懒了，本来放点青菜 红萝卜外形看去就更加好看了呢。
做法：
- 1. 排骨先放砂锅上熬成排骨汤。熬汤时候刚好和粉。面粉加少许盐和好，醒上10分钟。
- 2. 把面粉揉充分，然后用擀面杖擀成圆饼形。
- 3. 切长条。
- 4. 然后揉搓成圆形。
- 5. 接下来就是一个个摘下来，用大拇指按在米筛上成贝壳形状。
- 6. 做好了的。
- 7. 排骨汤倒入锅中。
- 8. 放入冬笋片，香菇片，加盐少许，白糖少许。煮开，中火略炖。
- 9. 将做好的米筛爬倒入锅中，加上雪里蕻，提鲜。加葱花。
- 10. 这样就一碗美味的米筛怕出锅了呢。