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  • 用料:

  • 马铃薯

小贴士:

*br/>2、要切成大小均匀的条状
3、热油油炸

做法:

  • 1. 马铃薯剥皮切成均匀的长条状,用清水洗去淀粉,浸泡几分钟
  • 2. 水烧开后把马铃薯捞出放入热水中,继续煮至水开后捞出
  • 3. 捞出马铃薯,放凉后根据个人一次用量分装入保鲜袋,放入冰箱冷冻
  • 4. 冷冻完成后取出一袋
  • 5. 放入热油中,冰冻的薯条慢慢散开成图片样,薯条渐渐变硬,颜色慢慢加深,观察上色程度
  • 6. 上色差不多后,捞出,放吸油纸上,倒番茄酱