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1)刚买回的鲜花生,壳上有很多土,用水泡下会比较容易清洗。2)为了更入味,在煮之前和煮熟后可以浸泡一段时间。3)如果觉得煮好的花生湿答答的吃起来不方便,煮好后要趁热把花生倒在篮子里, 这样有助挥发水分,并放在通风处晾干水分。4)煮好的花生如果不晾干水分,最好在一天内吃完。5)如果喜欢吃比较有韧性的花生,煮好的花生滤干水分后倒在板上,放在太阳下晒 几天,等壳完全变干燥后就可以保存一两个月都不会坏。但记住晚上要收回来。