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糯米紫薯球的做法
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用料:
紫薯
糯米
糟糕
糖
小贴士:
1:揉糯米球时要在手上沾一些凉白开水,防止粘连,便于成型。
做法:
1.
将米饭蒸好,约20分钟,整到软糯为止
2.
蒸米饭的同时将紫薯蒸好
3.
取蒸好的米饭凉凉,揉好。看看对比图--下面是揉好的
4.
糟糕备好。当然最好是自己做的,我们家没有烤箱就买了一块糟糕
5.
将糟糕搓成碎渣
6.
紫薯中放入糖捣成紫薯泥备用
7.
去一块糯米压成饼
8.
去一块紫薯泥放到糯米饼上包成球
9.
将包好的紫薯球放到枣糕渣上滚一圈
10.
将做好的小球球摆盘,加个笑脸嘿嘿
11.
来张近照,忍不住想吃
12.
咬一口,好吃。