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  • 用料:

  • 花生  150克
  • 白糖  50克
  •  50亳升
  • 淀粉  20克

做法:

  • 1. 花生用水冲洗干净,放入锅中小火翻炒。
  • 2. 翻炒至表面变色,发出劈啪的声音,闻到花生的香味,关火盖上锅盖焖5分钟。
  • 3. 锅中加水和白糖,小火加热。
  • 4. 过一会会出现很多泡泡,不停地用铲子翻炒,避免糊底。
  • 5. 液体逐渐变浓稠,用铲子沾起,直到可以拉丝。
  • 6. 放入花生翻炒均匀。
  • 7. 均匀的筛入淀粉。
  • 8. 继续翻炒至花生都裹上淀粉糖衣。
  • 9. 待糖衣变干时,关火,将花生倒入大盆中,平铺晾凉。
  • 10. 装入密封容器中,随吃随取。