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马蹄莲蛋卷的做法

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  • 用料:

  • 面粉
  • 牛奶
  • 蛋清

做法:

  • 1. 面粉和糖拌匀,加入牛奶。
  • 2. 充分搅拌均匀成面糊。
  • 3. 用打蛋器把蛋清打发。
  • 4. 倒入面糊中搅拌均匀。
  • 5. 烤盘上刷油,用小勺子舀起面糊倒在烤盘上成小圆薄饼,入200摄氏度高温烤至薄饼边上发黄。
  • 6. 将薄饼铲起,迅速用手卷成马蹄莲的形状。这一步骤速度要快,薄饼冷却会很快变脆。
  • 7. 做好的马蹄莲蛋卷。