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马蹄莲蛋卷的做法
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用料:
面粉
牛奶
蛋清
糖
做法:
1.
面粉和糖拌匀,加入牛奶。
2.
充分搅拌均匀成面糊。
3.
用打蛋器把蛋清打发。
4.
倒入面糊中搅拌均匀。
5.
烤盘上刷油,用小勺子舀起面糊倒在烤盘上成小圆薄饼,入200摄氏度高温烤至薄饼边上发黄。
6.
将薄饼铲起,迅速用手卷成马蹄莲的形状。这一步骤速度要快,薄饼冷却会很快变脆。
7.
做好的马蹄莲蛋卷。