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上校鸡块的做法
www.xiangha.com/caipu/4601467.html
用料:
鸡胸肉
鸡蛋
面包糠
料酒
生抽
盐
黑胡椒
淀粉
番茄酱
甜辣酱
小贴士:
整形好的鸡块放入冰箱冷冻,这样会方便裹蛋液。否则真的很尴尬哦~~
做法:
1.
鸡胸肉洗净搅成肉泥。
2.
放入盐,生抽,料酒,黑胡椒,1个鸡蛋和淀粉搅拌至上劲。
3.
把鸡肉馅整形成长方形。
整形好的鸡块放入冰箱冷冻一个小时,这样会方便裹蛋液。
4.
鸡蛋打散,鸡肉块沾上蛋液。
5.
再滚上面包糠。
6.
锅里热油,油热后放入鸡块放入炸。
中大火炸到一面定型后,转小火翻面。
7.
然后装盘,蘸你喜欢的酱料就可以啦~~~
我选择的是番茄酱和甜辣酱!
开动!!