三丝蒸饺的做法

• 1.三丝蒸饺的所有食材。

• 2.把面粉放入8成热水和面，并揉成光滑的面团。

• 3.西葫芦和胡萝卜切成两半。

• 4.用擦子把西葫芦和胡萝卜擦成细丝放入少许盐。

• 5.放入盐腌制塌秧后把多余水分攥出备用。

• 6.把葱和姜切成碎末。

• 7.鸡蛋打入碗中备用。

• 8.锅内刷少许油，把鸡蛋倒入一点摊成鸡蛋皮。

• 9.直至所有的鸡蛋都摊成薄皮。

• 10.把鸡蛋饼切成宽4公分左右的段。

• 11.在把蛋皮切成细丝备用。

• 12.把西葫芦胡萝卜丝、鸡蛋丝放入盆中，放入香辣油、花椒粉、生抽、葱姜末、盐、少许醋和香油。（如果不吃辣，就放点花椒油）。

• 13.然后搅拌均匀即可成为三丝蒸饺的馅了。

• 14.把醒发好的面团搓成长条，切成饺子剂子，然在按扁。

• 15.在把按扁的剂子擀成皮。

• 16.在包成饺子，放入蒸锅。

• 17.热水锅上火蒸12分钟即可关火，停火2分钟出锅即可。

• 18.香喷喷的三丝蒸饺就好了！