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1、西葫芦有大量的水分,一定要放盐除去一些水分。2、面不能太硬,吃起来才更好吃。3、煎蛋皮的时候刷一次油煎2张就好了,2个鸡蛋我煎了8张蛋皮。4、喜欢吃辣的朋友可以多放点香辣油,更香呢!不喜欢吃的可以不放。我是放了一点点,稍微有点辣 即可。或者按照自己的口味调味即可。