香蕉肉卷的做法

做法：

• 1. 准备香蕉两根，取其中间部分切成段。
• 2. 将鲜肉切成薄片，大小能包裹住香蕉段即可。
• 3. 用肉片把香蕉卷起来，然后在外边撒点盐。
• 4. 将做好的香蕉肉段均匀的裹上一层薄面粉。
• 5. 将裹上面粉的香蕉肉段均匀的沾上蛋清。
• 6. 再裹上米饭。
• 7. 将油烧到7成热，将处理好的香蕉肉卷放入锅中，用中火炸4-5分钟，肉卷四面都翻着炸一下。
• 8. 用漏勺沥干油，装盘即可。