南瓜饼的做法

• 1.将南瓜去皮，去瓤和籽，切成小块，放入蒸锅中蒸。

• 2.将蒸熟的南瓜取出，放入大碗中凉凉，并绞碎待用。

• 3.将糯米粉，白糖，精盐放入南瓜泥的碗中。

• 4.将所有材料搅拌成棉絮状。

• 5.和成面团，稍微饧一会儿。

• 6.将饧好的面团，取一份面团团成圆形。

• 7.将团好的面团放入盘中待用。

• 8.平底锅放油烧热，将小面团放入锅中，压扁成南瓜饼状煎。

• 9.将南瓜饼煎至两面呈金黄色。

• 10.煎熟，铲出，装入盘中即可食用了。