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  • 用料:

  • 蚕豆
  • 鹌鹑蛋
  • 香叶
  • 辣椒
  • 八角
  • 桂皮

做法:

  • 1. 挑大个,均匀的蚕豆,洗净
  • 2. 配料
  • 3. 蚕豆和鹌鹑蛋入锅,水浸过蚕豆,加入配料和盐,开火煮
  • 4. 煮至水快干就好出锅,倒入漏盆里
  • 5. 把鹌鹑蛋放碗里用水冲,防止剥时粘壳。
  • 6. 装盘上桌。