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铁板烤豆腐的做法

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  • 用料:

  • 豆腐
  • 干淀粉
  • 烧烤料
  • 麻辣鲜

做法:

  • 1. 豆腐过一下开水,片成一厘米左右厚的片,我这块豆腐片了五片
  • 2. 每片都分成四份,五片豆腐片都这样处理
  • 3. 小豆腐块两面都沾上干淀粉,轻轻抖掉多余的淀粉
  • 4. 锅中放入适量的油,将小豆腐块放入煎至两面金黄
  • 5. 两面金黄后还要继续煎,煎至小豆腐块的边角开始变干,夹起一块,看得更清楚,边角开始有些干了
  • 6. 小豆腐块煎好后撒入烧烤料,两面都要撒上。我的烧烤料是淡的,所以我又散了些麻辣鲜加重味道。
  • 7. 调味料撒匀后就可以装盘开吃了