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红豆枣香棕的做法

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  • 用料:

  • 圆粒糯米
  • 红枣
  • 红豆
  • 苇叶
  • 草绳

小贴士:

1.粽子要煮一下在放凉水中泡泡能增加粽叶的韧性。
2.糯米最好泡一宿,经过一宿的泡制糯米才更加有粘性。
3.糯米放粽叶中一定要填实捆紧,以防煮的时候漏米。

做法:

  • 1. 买回来的苇叶用刷子刷洗干净,苇叶和草绳放开水中煮10分钟捞出放凉水中泡着。
  • 2. 糯米和红豆用水淘洗干净,在水中泡一宿,红枣泡一个小时,清洗干净(红枣忘拍照了)。
  • 3. 先卷叶,取三到四片苇叶叠成较大面积,在左手卷成兜形,把泡好的糯米和红豆放进尖角中。
  • 4. 中间放两个或三个枣。
  • 5. 上面盖上糯米红豆。
  • 6. 把叶子折过来。
  • 7. 捏住粽子,中间用草绳困住,一定要困结实了,以防再煮的过程中漏米。
  • 8. 包好的粽子码放在电压力锅里。
  • 9. 压力锅中放清水,水刚好没过粽子,时间定30分钟,美味的粽子就煮好了。