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磨牙棒的做法
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用料:
低粉
鸡蛋
糖粉
黄油
黑芝麻
小贴士:
因为鸡蛋大小不等,筛入低粉时,不要全都筛入,先留20克粉,全部筛入后,可能面团太干,不易成团。我这次做的就太干了些。
做法:
1.
准备好原料。
2.
黄油融化,分次加入糖粉,搅拌均匀。
3.
鸡蛋打匀。
4.
鸡蛋分多次加入黄油中,加一次搅拌均匀后再加下一次。我留了少许蛋液最后用。
5.
低粉过筛,加入黄油糊中。
6.
揉成团,不要过分搓揉,只成团即可。
7.
装入保鲜袋中醒30分钟。
8.
醒好的面团擀成0.5cm厚的面片。
9.
切去边角,切成0.5cm的小棒棒。
10.
刷一层蛋液后,洒上黑芝麻。
11.
一根根成开放入垫有油纸的烤盘内。
12.
烤箱预热后,180度,中层,20分钟左右上色即可。