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煎清明粑的做法
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用料:
糯米粉
清明草
水
食用油
红糖
做法:
1.
清明草洗净沥干
2.
切成碎末
3.
倒入糯米粉
4.
加适量清水和成面团
5.
下若干小剂
6.
搓圆,拍成圆饼状
7.
大火上锅蒸熟,放凉备用
8.
红糖用少量水化开,调成浓稠糖汁
9.
平底锅放适量油,烧热
10.
放入蒸好的清明粑
11.
待底面煎黄,翻面再煎另一面
12.
两面煎至金黄出锅,装盘
13.
浇上红糖汁,食用