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龙凤如意卷的做法
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用料:
鸡蛋
2个
荸荠
4个
鲜虾
500克
海苔
两张
盐
十三香
做法:
1.
准备好原料。
2.
鸡蛋打散。
3.
锅中放适量的油,倒入蛋液,煎成蛋饼。
4.
荸荠剁碎。
5.
鲜虾去头,去皮,剥成虾仁,剁成虾泥。
6.
荸荠和虾泥混合均匀,加适量的盐和十三香调味。
7.
蛋饼上先放一层虾泥。
8.
再放一层海苔。或者最下面放海苔,再依次放蛋饼和虾泥。
9.
从两旁卷至中间。
10.
用保鲜膜包好,放锅中蒸10分钟。
11.
切开摆盘即可。