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  • 用料:

  • 前上肉
  • 云吞皮
  • 青菜
  • 鸡蛋
  • 麻油
  • 酱油
  • 鸡精

做法:

  • 1. 材料:前上肉、云吞皮、鸡蛋、葱、姜。
  • 2. 上肉去皮剁成泥加入葱、姜末、鸡蛋液。
  • 3. 混合在一起,加麻油,盐,酱油,鸡精搅打至上劲。
  • 4. 包成云吞。
  • 5. 锅里烧开水。
  • 6. 水开后加少许盐,将云吞下入锅里煮,其间点2次生水煮至浮起。
  • 7. 下入青菜烫熟即可。
  • 8. 装碗。。。