用料：
- 蚵仔 200克
- 白菜 150克
- 鸡蛋 1个
- 地瓜粉 4大匙
- 面粉 1大匙
- 地瓜粉 1/2大匙
- 玉米粉 1/2大匙
- 肉桂粉 少许
- 青葱 2根
- 太白粉 2大匙
- 水 1杯
- 盐 1/2茶匙
- 醋 1/2大匙
- 盐 少许
- 糖 2大匙
- 甜辣酱 1大匙
- 蕃茄酱 1茶匙
- 冷开水 1/2杯
小贴士：
事先调查好的粉浆会沉淀，使用前要再搅拌均匀。
做法：
- 1. 蚵仔洗净沥干水分，白菜洗净切小段，青葱洗净切末，备用。
- 2. 将调味料B混合后小火煮稍稠成酱料。
- 3. 将调味料A混合调成糊浆备用。
- 4. 取平底锅加入1大匙油，热锅后再放入葱末、蚵仔略煎
- 5. 打入鸡蛋，将蛋黄戳破给你蚵仔融合在一起。
- 6. 放上适量白菜，并淋上面糊浆，待熟成半透明状后盛盘，淋上酱汁即可。