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  • 用料:

  • 糯米粉
  • 面包糠
  • 马铃薯
  • 芝士
  • 幼盐
  • 胡椒粉
  • 奶粉

做法:

  • 1. 芝心薯球简单滴材料。
  • 2. 先把芝士切成小粒状。(可再略切小一点)
  • 3. 马铃薯去皮切薄片蒸熟。
  • 4. 蒸熟的马铃薯压成泥。
  • 5. 加入适量的盐,胡椒粉和奶粉拌匀。
  • 6. 再放糯米粉拌匀。(糯米粉和薯泥比例是1:8)
  • 7. 把它们搓成大小一样的小团。
  • 8. 把一个小团压凹,放下适量的芝士粒包起再搓圆。
  • 9. 每粒都均匀滴裹上一层面包糠。
  • 10. 放进5,6分热度的油锅中炸至略为变色捞起。
  • 11. 香味四撒滴“芝心薯球”。
  • 12. 掰开薯球,里面的芝士已经溶解了。