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  • 用料:

  • 面粉
  • 韭菜鸡蛋豆腐干
  • 盐味精胡椒粉料酒

做法:

  • 1. 面粉用热水和成面团,醒一个小时
  • 2. 韭菜切碎,豆腐干切小丁,鸡蛋一共4个,其中2个打匀变成炒鸡蛋还有2个直接敲在韭菜里,加盐、味精、胡椒粉料酒拌好放在一边
  • 3. 取一些和好的面擀成面饼,用一个大点的圆碗在面片上按一个模,去除多余的面皮
  • 4. 在面皮上放上拌好的料
  • 5. 对折,在外面半圈用手指按压出折子
  • 6. 放锅里煎成两面金黄,就像一个大饺子,哈哈~
  • 7. 还可以做成长方型的