韭菜鸡蛋馅饼

韭菜鸡蛋馅饼
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健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
韭菜:活血化瘀
虾皮:补血、护齿、保护骨骼

韭菜鸡蛋馅饼的做法

  • 韭菜鸡蛋馅饼的做法图解1

    1.韭菜摘洗干净。

  • 韭菜鸡蛋馅饼的做法图解2

    2.切成碎末,放入盆中。

  • 韭菜鸡蛋馅饼的做法图解3

    3.磕入2个鸡蛋。

  • 韭菜鸡蛋馅饼的做法图解4

    4.放入虾皮调匀。

  • 韭菜鸡蛋馅饼的做法图解5

    5.放入盐、胡椒粉、花生油和香油调匀。

  • 韭菜鸡蛋馅饼的做法图解6

    6.面粉用凉水和成面团稍饧,切成每个50克的剂子,揉成圆形。

  • 韭菜鸡蛋馅饼的做法图解7

    7.撒上面粉按扁。

  • 韭菜鸡蛋馅饼的做法图解8

    8.将面擀开。

  • 韭菜鸡蛋馅饼的做法图解9

    9.擀成薄饼,在饼的一半放入韭菜馅。

  • 韭菜鸡蛋馅饼的做法图解10

    10.将内侧边掀起来盖到馅上,稍按后用碗沿延边压过去。

  • 韭菜鸡蛋馅饼的做法图解11

    11.将压下来的边拿掉。

  • 韭菜鸡蛋馅饼的做法图解12

    12.锅里擦油,放入馅饼,烙至两面上色即可。

  • 韭菜鸡蛋馅饼的做法图解13

    13.取出稍晾,装盘。

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韭菜鸡蛋馅饼的家常做法

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