打印

鲜虾小馄饨的做法

www.xiangha.com/caipu/4683863.html

  • 用料:

  • 猪肉
  • 对虾
  • 馄饨皮
  • 虾皮
  • 紫菜
  • 鸡蛋
  • 香葱
  • 香菜
  • 鸡精
  • 香油

做法:

  • 1. 原料:猪肉、对虾、鸡蛋、馄饨皮、紫菜、虾皮、水淀粉、香葱、香菜。
  • 2. 将对虾去壳,挑去虾线,用生姜腌一下。
  • 3. 吧猪肉和对虾斩成蓉。
  • 4. 在馅料中依次加入盐、生抽、葱花(最好是加葱白,以免在下锅以后,葱绿发黄,颜色不好看),水淀粉一定不要忘记,这样可以使馅料嫩滑,不至于发柴。
  • 5. 煎蛋皮的时候,只要几滴油就可以了,千万不要多,把鸡蛋倒入转一下就可以。
  • 6. 馅料完成,就可以包馄饨了。
  • 7. 将馅料放到皮子中间,用拇指和食指向中间一捏就可以,不用担心会散出来。
  • 8. 在碗中加葱花、虾皮、紫菜、盐、鸡精、香油,将煮开的馄饨倒入就可以。
  • 9.