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枣花糕的做法
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用料:
面粉
老面
阿胶蜜枣
小贴士:
蜜枣可以多放些,多少可依据自己的喜好来放。
做法:
1.
面团和好后盖上保鲜膜,发酵到原面团的两倍大,把发酵好的面团揉成光滑状。
2.
取一小盘阿胶蜜枣。
3.
取一块面团,搓成长条。
4.
S形对着卷起来,中间卷上蜜枣。
5.
用筷子在中间夹一下,夹成4个圆。
6.
用刀在四个圆卷上各切至圆心。
7.
弄成花的形状。
8.
若是做两层的,可再做一个叠在一起。
9.
叠好后的。
10.
上锅蒸熟即可。