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  • 用料:

  • 面粉
  • 老面
  • 阿胶蜜枣

小贴士:

蜜枣可以多放些,多少可依据自己的喜好来放。

做法:

  • 1. 面团和好后盖上保鲜膜,发酵到原面团的两倍大,把发酵好的面团揉成光滑状。
  • 2. 取一小盘阿胶蜜枣。
  • 3. 取一块面团,搓成长条。
  • 4. S形对着卷起来,中间卷上蜜枣。
  • 5. 用筷子在中间夹一下,夹成4个圆。
  • 6. 用刀在四个圆卷上各切至圆心。
  • 7. 弄成花的形状。
  • 8. 若是做两层的,可再做一个叠在一起。
  • 9. 叠好后的。
  • 10. 上锅蒸熟即可。