宫廷牛肉焦饼的做法

• 1.牛肉剁成肉馅儿，加适量盐、糖、鸡粉、白胡椒粉和全蛋拌匀，直至蛋液吸收。加入切好的洋葱丁和适量香油搅拌均匀。

• 2.将面团里的材料和成面团，醒10分钟，揪成剂子，拉成长条刷适量食用油醒10-20分钟左右。

• 3.醒制好的面剂子条用擀面杖擀成薄片，用手向左边撑薄

• 4.油酥料调成油酥，用毛刷刷适量油酥在面皮上，刀划几道小口，肉放在一边的面皮上，左包一下右包一下，直至完成整个包裹。

• 5.下油锅炸成金黄色。