果干紫山药汤圆的做法

• 1.紫山药切片蒸熟压成泥

• 2.锅里放适量紫山药泥兑些水烧热和成泥

• 3.稍凉一些的时候倒入糯米粉

• 4.用手揉成紫山药糯米面团

• 5.将面团分成若干小挤子

• 6.提前将葡萄干浸泡朗姆酒半小时沥干备用

• 7.芝麻核桃粉加猪油

• 8.和成芝麻核桃馅

• 9.拿一个小挤子先搓圆再按扁，填入芝麻核桃馅，再放几颗泡的好葡萄干

• 10.先慢慢收口再搓圆

• 11.做好的汤圆

• 12.沸水下锅，再加一次冷水直至浮起捞出，放入糖水即可！