果干紫山药汤圆的做法

做法：

• 1. 紫山药切片蒸熟压成泥
• 2. 锅里放适量紫山药泥兑些水烧热和成泥
• 3. 稍凉一些的时候倒入糯米粉
• 4. 用手揉成紫山药糯米面团
• 5. 将面团分成若干小挤子
• 6. 提前将葡萄干浸泡朗姆酒半小时沥干备用
• 7. 芝麻核桃粉加猪油
• 8. 和成芝麻核桃馅
• 9. 拿一个小挤子先搓圆再按扁，填入芝麻核桃馅，再放几颗泡的好葡萄干
• 10. 先慢慢收口再搓圆
• 11. 做好的汤圆
• 12. 沸水下锅，再加一次冷水直至浮起捞出，放入糖水即可！