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笑口常开的做法
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用料:
大枣
糯米粉
白糖
小贴士:
一定要等到水开后再放枣,这样容易定型,煮后的枣会更漂亮!
做法:
1.
所有材料。
2.
大枣洗净,泡半小时。
3.
将枣先用刀切口,切至枣核处即可。
4.
用刀沿着枣核的边缘转动,最后将枣核挑出来。
5.
糯米粉中加入适量温水和成光滑的面团,搓成与枣核大小的小长条。
6.
将小长条塞入枣中。
7.
锅中放入适量水(能没过枣),水开后放入白糖,再次烧开以后放入加工好的红枣,转小火煮15分钟左右,至红枣晶莹饱满即可。
8.
摆盘,也可用少量清水调匀糖桂花,浇在红枣上。甜甜蜜蜜糯米枣凉吃热吃都非常棒。