胡萝卜凉粉

胡萝卜凉粉
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健康功效

胡萝卜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
香菜:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

胡萝卜凉粉的做法

  • 胡萝卜凉粉的做法图解1

    1.芭蕉芋粉放水里溶解成水淀粉。

  • 胡萝卜凉粉的做法图解2

    2.待芭蕉芋粉沉淀后,把浮在上面的杂质倒了。再放水搅匀再沉淀,反复几次就可除去里面的杂质。

  • 胡萝卜凉粉的做法图解3

    3.胡萝卜切成小块放料理机中打成汁。

  • 胡萝卜凉粉的做法图解4

    4.打好的胡萝卜汁过滤。

  • 胡萝卜凉粉的做法图解5

    5.把过滤好的胡萝卜汁倒入芭蕉芋淀粉碗里并搅匀。

  • 胡萝卜凉粉的做法图解6

    6.锅里放入一碗水烧开。

  • 胡萝卜凉粉的做法图解7

    7.水开后把芭蕉芋粉搅匀缓缓倒入锅中。

  • 胡萝卜凉粉的做法图解8

    8.锅中的凉粉要快速搅匀,以免成团。

  • 胡萝卜凉粉的做法图解9

    9.把搅匀的凉粉起锅倒入大碗里放凉即成凉粉。

  • 胡萝卜凉粉的做法图解10

    10.把姜、蒜、辣椒放入石臼中捣成泥。香蒜切小段。

  • 胡萝卜凉粉的做法图解11

    11.把捣细的姜、蒜、辣椒泥、切细的香菜段一起放入酸菜水碗中,再加入适量的酱油、盐、味精调成味汁。

  • 胡萝卜凉粉的做法图解12

    12.凉粉切成2厘米厚的片再切成小块。

  • 胡萝卜凉粉的做法图解13

    13.把味汁淋在切好的凉粉上即可食用。

  • 胡萝卜凉粉的做法图解14

    14.成品图

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胡萝卜凉粉的家常做法

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