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  • 用料:

  • 花生
  • 可可粉
  • 淀粉
  • 粟粉

小贴士:

很简单的挂霜花生,加入可可粉却有不一样的味道,以此类推可以加入抹茶粉等等。

做法:

  • 1. 花生洗净沥干水分,放锅里中小火炒香,炒至花生有噼啪的声响即可关火
  • 2. 盛出待用
  • 3. 淀粉加可可粉加粟粉混合均匀(没有粟粉可以不加,我是想着粟粉比淀粉更细腻一些我懒得过筛才加的)
  • 4. 锅中小半碗水,加入三大勺白砂糖中小火熬制
  • 5. 待糖水熬制粘稠时迅速倒入花生翻炒
  • 6. 炒匀后迅速下入粉类快速翻炒均匀,在炒一分钟左右至花生粒粒分明即可关火出锅
  • 7. 炒好后晾凉食用