用料:
- 鸡胸肉
- 咖喱粉
- 土豆
- 胡萝卜
- 洋葱
- 水淀粉
- 盐
做法:
- 1. 主料:鸡胸肉、土豆、洋葱、胡萝卜、咖喱粉
辅料:饺子皮
调味:咖喱粉、盐、水淀粉(用作咖喱卷封口) - 2. 鸡胸肉洗净后切成小丁;洋葱、胡萝卜、土豆洗净去皮,分别切小丁。(这四种原料切丁时要切的小一些)
- 3. 锅置火上倒入适量油,放入鸡肉丁,炒至变色。
- 4. 然后放入胡萝卜煸炒一会,再放入土豆丁、洋葱丁,炒匀。
- 5. 放入咖喱油,加入一点清水白糖,盐调味。
- 6. 小火炖上一会,待汤汁变得浓稠即可。
- 7. 将饺子皮擀薄,把炒好的咖喱馅放到饼皮中,卷起,做成春卷的样子,可用水淀粉封口。
- 8. 锅入放少许油,将咖喱卷煎至表面金黄即可。