用料：
- 莜面
- 开水
小贴士：
1.和面一定要用开水，否则做不了莜面窝窝。
2.推的时候，可以事先在大理石板上抹一点植物油，不容易粘。
3.立起来的时候要直立，下面不要折。
做法：
- 1. 莜面中放入开水，用筷子搅成大块。
- 2. 用手和成面团。
- 3. 揪一小块面。
- 4. 放在一个光滑的平面上，我用的是大理石板。
- 5. 搓成圆球，按扁。
- 6. 用手托按在面上，往前推成牛舌状。
- 7. 用手提住一边，卷在食指上。
- 8. 卷好的莜面窝窝。
- 9. 立起来。
- 10. 都推好后，上锅蒸熟，浇上喜欢的卤即可。
1.和面一定要用开水，否则做不了莜面窝窝。
2.推的时候，可以事先在大理石板上抹一点植物油，不容易粘。
3.立起来的时候要直立，下面不要折。